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伊斯特洛维普拉夫回到了后厨，一手扶着桌边，一手拿起斩骨刀，一刀一刀劈砍案板上的牛脊肉。
他现在是一家人生活的支柱，卖酒不够生活所需，就向邻乡的老屠户学了手屠牛卖肉的手艺。
叮叮当当的劈骨声传到了二楼的主卧，一个五岁的小男孩揉着惺忪的睡眼，趴着楼梯朝楼下喊道：“爸，你吵到我和妈妈睡觉了！”
“嘿咻咻，不好意思哈。”
伊斯特洛尴尬地回应道：“我把肉搬到外面去切，你和妈妈接着睡吧。”
“爸，你咋不睡觉。”
“我得给你们娘俩准备明天的食材，还有明天卖的肉，你们先睡吧，乖。”
他搬起桌子和尚未处理干净的肉块，搬到外面的屠宰场空地继续劳作。
5月的布尔诺已经摆脱了冬日的寒冷，但在高纬度的欧罗巴大地，想要夜晚也暖和起来至少要到7月以后。
牛圈里的几头小牛害怕地看着案板上的骨头渣子，那曾经属于它们父亲的一部分，即将化作美味的食材进入布尔诺的千家万户。
“哞……”
比起行走缓慢的牛，欧洲人更喜欢用马来耕种土地，和平时代耕种拉货，战争年代骑上战场，因而牛更多作为可食用的牲口而被圈养。
“哞……”
“哎，别看了别看了。”
伊斯特洛用身体隔断了小牛犊们的视线。
“你们这些家伙活着就是为了被人吃，莫说人吃牛了，人还吃人呢~眼不见心不烦，这辈子糊涂糊涂也就过去了。”
“哞。”
或许是听懂了他的话，或许是意识到了解真相也无意义，小牛犊默默地埋头吃起食槽里的干草料，不再关注这边的屠宰现场。
“哎，这就对了。”
一夜的辛勤劳作，伊斯特洛总算处理好一整只半吨重的大肥牛，将各部位的肉分筐装好，各类都捡出些肉质最好的摆上肉摊，剩下的挨筐推进寒冷的地窖。
做完一切工作，鸡鸣桑树颠，东方渐白，伊斯特洛知道，他今天“又”没法睡觉了。
“活着真不容易哟。”
这个三十多岁的斯拉夫汉子无奈地活动了下肩膀，一屁股坐在肉摊后面，把一顶圆角帽盖在脸上。
趁着客人没来，好歹眯一会儿吧。
梦里，伊斯特洛又梦见了那传奇的一夜，他化名为“卡拉季奇
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